| 02-8286-8826 |
營業時間:週二至週日
11:30~14:30，17:30~21:30
〈週一公休〉
臉書:石窯屋 Forno Pizzeria No-1
之前看到網友分享的「味自慢」~才驚覺現在蘆洲也有出口碑卷了呢~
在預告區發現又有蘆洲的口碑卷~
身為在地人的妮~不搶一下怎麼行~
很幸運地搶到卷後~為了不卡卷~在第二天就訂位前往~
坐落在長興路上的【石窯屋】
其實不難找~
開車的朋友從三民路轉進長榮路的話~
看到華南銀行左轉進來第一條巷子即可看到店面
店面路邊有停車格~停車也方便~
搭捷運是蘆洲線的蘆洲總店1號出口走進來長榮路
步行約15分鐘可到達~
店內的空間非常寬敞~
大約只放14張桌子~
不用怕有與人並肩的尷尬~
這就是窯烤的石窯爐~
半月烤餅和Pizza都是在這裡窯烤的~
窯烤才是王道啊!!!
偶然撇看吧檯上的刀具~好可愛~
高雅淨白的歐式裝潢~
搭上木頭燈架很俱特色~
和壁燈相呼映~
牆面上的都是店內餐點的照片~
石窯屋大胃王現正募集中 「1.5公斤半月烤餅」等您來挑戰
TTNew報導http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000004&SubjectNo=3275699
食量大的大胃王~趕快來挑戰喔!!!
已有三位大食客挑戰成功嘍~~~
成功挑戰可成為終身的石窯屋會員~
來店消費義麵加量不加價~
下面就是重達1.5公斤的月亮烤餅模型!!
【石窯屋】主要提供半月烤餅、pizza、義大利麵、排餐等料理
首頁的這個「卡士達豐香草莓Pizza」：$300
甜的Pizza~好特別喔!!而且是季節限定且限量的~
剛好有客人要外帶~
所以就順便拍了一下~
上面舖的雲朵是綿花糖喔~
看起來很可口呢~
義麵價格在$150-$240
價格很平實~
「乳香奶油」義麵種類有11種~
「養生蕃茄」有5種~
另外也有「健康橄欖油」的義麵~
Pizza的種類也是有11種可選擇~
價格在$260-$360間~
鹹的、甜的、辣的都有喔!!!
開胃菜有7種~
沙拉有3種~
半月烤餅皆為$250
有單點甜點~但暫時沒有供應下午茶
加價$100即可升級為套餐~
多了5種附餐(麵包、湯、沙拉、甜點、飲料)
很划算呢~
主廚例湯
玉米濃湯非常地濃郁~很「勾」~
充滿濃濃的奶香~
撒上麵包丁~又多了一份酥脆的口感~
燻雞凱薩沙拉
哇!!!這臉盆大的生菜沙拉也太驚人了吧!!!
不誇張!!真的是有臉盆這麼大!!!
服務人員還會現刨起司絲在上面呢~
刨起司的刀具有細的和粗的兩種~
輪流做使用~
服務人員還說她們內部都很愛這道呢~
起司增添了沙拉的口感~
吃起來不平淡~口感清脆又爽口~
除了青菜外~還搭配小蕃茄、水果、燻雞肉絲、麵包丁、玉米、黃瓜在裏頭呢~
塔香麵包
香酥的大蒜麵包咬起來會發出ㄎㄠ ㄎ ㄠ聲音~
可見其酥脆度~連寶貝也稱讚呢~
招牌芙爾諾
這道也是店內的人氣王「招牌福爾諾pizza」~
「石窯屋」的麵皮較特別的是~
使用的麵團不是在發酵室發酵~
而是經過長時間的低溫發酵~
以新鮮酵母製作~吃起來口感比一般的發酵過程更為美味~
口感就像是薄脆的餅乾般~
內餡有德國香腸、網狀火腿以及義大利大腸~
還會在pizza中間打上每一顆都有自己「身分證」的視好蛋!!
半熟的蛋液讓Pizza看起來更加地誘人呢!!!
邊緣薄脆的餅皮是越嚼越香~中間的餅皮是鬆軟綿密的~
層次很顯明~
七分熟的蛋液和餡料相當地match~不會有衝突感~
火腿和香腸的量也給得大方~沒有空虛感~
趁著空檔參觀一下師副製作月亮烤餅~
桿餅皮~全程都是現點現做的呢!!
老闆對於細節非常講究~
塗醬~包料~師副手腳之俐落~
照相速度根本跟不上~
師副熟稔地用手按壓出半月烤餅的皺摺~
放入窯烤爐烤~師副認真地看著窯烤過程~
就是怕烤太過會影響美觀和美味度~
像是呵護小孩般的半月烤餅出爐!!!
火腿臘腸半月烤餅~
原本是要點「匈牙利雞肉半月烤餅」的~
服務人員說口味帶點辣~
考慮到寶貝不敢吃辣~才改成「火腿臘腸半月烤餅」
內餡和招牌芙爾諾差不多~
一切開來有小小地牽絲~
妮提起三芝的哇哩咧也有半月烤餅~
服務人員說他是三芝人~
之前在早餐店常遇到哇哩咧的師副~
說他超愛吃蛋餅的~
而且醬加超多都吃超鹹的~
還貼心地幫妮切成三分~
如果是兩人來吃就可以一人一半拿著吃~
吃起來也不會有邊吃邊掉的狼狽喔~
會讓人大呼過癮~
外皮可說是相當地酥脆~
比Pizza的脆度更勝~
裏頭香濃滑順的起司醬~
內部是濕潤、柔軟並略帶黏性的口感~
和火腿搭著吃口感十足~
寶貝貪圖酥脆到不行的餅皮~
居然從後面來~不~是從後面開始吃起來了~
奶油海鮮墨魚麵
咕溜的墨魚麵是用墨魚汁製作而成~
彈牙又Q彈~
海鮮配料有蝦、干貝、蛤蜊、鮮魚塊、花枝~
用料實在~份量也很多~
魚塊更是和蝦的長度不相上下呢~
新鮮又紮實~
蛤蜊也很大~
唯獨一點小缺點是蝦的新鮮度有待加強~
除了這點外~在三道裡頭~
義麵的口感最合妮的胃呢~
甜點
提拉米蘇、玫瑰奶酪、藍莓乳酪派
蛋糕濕潤可口~
藍莓乳酪派的派皮很酥香~上面的口感是酸甜的~
整體很有層次~
提拉米蘇使用的是台北名店「提拉米蘇」的~
吃過的人就知道~美味度不用言喻~
可爾必斯&奶茶~
酸甜的可爾必斯很解膩~
奶茶的甜度稍微甜的一點~
原本要離開~服務人員告知今天有人要來挑戰大胃王!!
是從彰化上來的~劉超強~
他和日本的小林尊較量過呢!!
「古哥」一下就知道他是誰了~
這超大1.5公斤的半月烤餅就是待會兒比賽要食用的~
和名片當比例~就知道它有多大了!!!
再和小的放一起~真是小巫見大巫~
師副在旁邊都顯得嬌小了呢!!哈哈~
他就坐在隔壁桌~有徵求他的同意拍攝挑戰過程~
發現他真的超瘦的!!還那麼能吃~真是有「肚」量啊!!!
他吃到青筋都冒出來了!!可見是真的很撐很撐~~
二十分鐘的時間~才花不到6分鐘~
就吃掉三分之一了!!!劉超強真的是超強的!!
不用說也知道他一定能挑戰成功的啦!!!
花了17分多~後面的時間真的是用塞的~~好辛苦~
第三位1.5公斤半月烤餅挑戰成功者-劉超強~
謝謝愛評和石窯屋的三人免費體驗~
親切的服務人員、舒適的用餐環境、尊從原味的美味~
讓整體更加分呢~
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