打卡義法創意料理
電話：02-2747-6845
地址：台北市松山區八德路四段185號
很開心可以收到窩客島的邀請訊息
得到打卡義法創意料理的试吃機會~
位於八德路四段上的打卡義法創意料理
鄰近從前的上班處-京華城
一個小人兒在打卡的招牌很可愛又顯目呢~
內部裝潢座位以黑色為主
也有靠背的沙發很舒適
點綴的水晶燈的吧檯更是增添了華麗感
靠近吧台的牆面上擺著許多紅酒、白酒
價位從$1000-$2700都有
頂級套餐試吃券
內容如下
打卡秉持「義式口味、法式擺盤」
也有提供$299及$399的下午茶
套餐有$690及$890、$990三種價位
不同處在於主餐的選擇上
答鈴點了$690的套餐
原以為可抵二個寶貝的低消
侍者說明每人低消$150需點不同餐點
於是又點了二樣甜點
法式麵包
法國白鯷魚佐風乾蕃茄
葡萄乾佐橄欖酒
法國白鯷魚下的蕃茄丁
邊吃就會邊掉下來
感覺有個小盤會好些
白鯷魚搭蕃茄鹹中帶甜
法國麵包的口感脆硬中不減香氣
吃完再吃葡萄乾佐橄欖油麵包就感覺略遜一籌
鮮菇蕃茄湯
鮮菇蕃茄湯香醇
但濃郁度稍不足
香甜南瓜湯
南瓜湯嚐起來很濃郁
原來是有中日合併的混血瓜種
口感更為香濃順口~
碳烤雞腿肉沙拉
生鮮蔬菜和有著碳烤香氣的腿肉搭上
讓平凡不過的沙拉更為美味
交雜著起司香和碳烤香氣
碳烤雞腿肉有醺雞肉的feel
優格水果沙拉
新鮮蔬果搭配酸甜的草莓優格醬
爽口清新又開脾
奧勒岡炸薯條魴魚
薯條的份量頗多
酥香外 薯身也很飽滿鬆綿
魴魚營養價值高
寶貝也迫不及待想嚐~
搭配塔塔醬食用
豐腴的魚肉帶著紮實的口感~
令人覺得過癮又滿足~
想要一嚐再嚐~
漁夫海鮮義大利麵$350(單點)
肥美的深海中卷和大尾天使紅蝦令人滿意~
義大利麵條嚐了一口後
讓人想大口喝水
味道極鹹
感覺是和海鮮分開處理的
因為海鮮沒什麼鹹度
炭烤鱸魚佐海鮮蛤蜊醬$450(單點)
說是美味魚堡也不為過
感覺外觀像堡狀~
豐厚的鱸魚外皮烤得酥香
上頭還有秋葵點綴
甜美的肉質搭上蛤蜊醬汁
夾帶著牛蕃茄
讓口感更上一層樓
魚肉沒有一絲土味
海鮮味十足~風味迷人~
接下來是甜點
因DAKA的甜點主廚曾在法國取經習藝
所以讓人更加期待~
義式香醇奶酪$150
主廚特選三小點$150
由左至右
巧克力蛋糕 荔枝玫瑰馬卡龍 檸檬伯爵馬德蓮
其中少女的酥胸最為亮眼~
粉嫩的色彩令人覬覦~
這馬卡龍真的令人大大的驚艷!!!
除了沒嚇死人的甜度外~
外部酥脆~內部口感更是鬆綿柔軟~
一般市面的馬卡龍相差甚遠~
檸檬伯爵馬德蓮 芒果牛奶馬卡龍 起司蛋糕
芒果牛奶馬卡龍
中間的奶油餡口味略帶黏性~
口感更是恰如其分
奶酪的口感很綿滑~
淡雅的甜不膩口~
侍者拿著木盒出來給我們選皇室御用Twining茶包口味~
感覺就很精緻~
精選咖啡
是略帶苦味的咖啡香
紅茶不感澀
打卡在餐點上
甜點的表現比主餐搶眼
主餐的用心度再加強些會更好
最後用完餐走出來
也沒聽侍者有說謝謝光臨之類的話
記得進入時也沒有
稍稍扣分了一下
義法料理在京華城商圈週邊算是少見
也希望打卡可以更用心經營
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